中医药膳，简称药膳，形成于秦汉，发展于晋唐，兴盛于宋元，成熟于明清。早在先秦时期的《皇帝内经》十三方中已有兰草汤、生铁洛饮等治疗疾病的药膳方记载。唐代孙思邈的《备急千金要方》中首设“食治”卷，提出“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”的重要思想。

药膳是我国人民在养生及防治疾病的长期实践中总结出来的一种特殊膳食，是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿，在保障中华民族健康繁衍中发挥了巨大的作用。

药膳在应用时注重三因制宜，辨证施膳。黑龙江省地处我国最东、最北端，气候为温带大陆性季风气候，春季低温干旱、夏季温热多雨、秋季早霜、冬季燥寒漫长，户外活动较少，加之饮食多嗜咸肥甘厚，形成了龙江人独特的生理和病变特点。

根据《黑龙江省药膳目录（第一批）》，我院药学部药师、营养师联合餐饮中心，根据目前的气候特点，特推出每日药膳一汤及一款养生糕点。

市民可通过“中医院餐饮中心”小程序，提前一天进行预订，欢迎广大患者前来品尝！

桔梗冬瓜汤

【原料】桔梗，冬瓜，杏仁等。

【适宜人群】痰热湿盛人群。
黑豆益母草瘦肉汤

【原料】瘦肉，黑豆，薏米，益母草等。

【适宜人群】血瘀体质人群。

青萝卜陈皮鸭汤

【原料】鸭肉，青萝卜，陈皮等。

【适宜人群】气郁体质人群。
黄芪猴头汤

【原料】猴头菇，黄芪，母鸡等。

【适宜人群】气虚体质人群。

参芪鸡丝冬瓜汤

【原料】鸡脯肉，党参，黄芪，冬瓜等。

【适宜人群】气虚体质人群。

黄精玉竹牛肉汤

【原料】牛肉，黄精，玉竹等。

【适宜人群】阴虚体质人群。

赤豆鲫鱼汤
【原料】赤小豆，鲫鱼等。

【适宜人群】痰湿体质人群。

八珍糕

【原料】人参，山药，芡实，茯苓等。

【适宜人群】脾胃虚弱体质人群。